O restaurante ‘O Caranguejo' existe em Cabo Verde, na Ilha do Sal, há cerca de 15 anos. Em 2018 renasceu, após obra de arquitetura e ampliação de mais um piso.  A avenida onde o restaurante se encontra é a atual Rua Ildo Lobo (antiga Rua 1 de Junho), a  avenida principal na pacata vila de Santa Maria a 150 metros da praia e do famoso pontão.  O restaurante situa -se na praça da vila, tem  amplo corredor de acesso ao piso térreo onde encontra uma sala de jantar, bar todo equipado com os diversos equipamentos de frio e quentes e possui também um lava loiças de bancada. Neste piso situa-se também um armazém, uma casa de banho de serviço aos funcionários, escritório, e  duas casas de banho para clientes. Numa das extremidades do restaurante tem acesso à sala do primeiro andar  onde  pode visualizar a cozinha. A sala não é completamente fechada na zona do chão para que se possa visualizar tanto de rés-do-chão como do primeiro piso, todo o restaurante  possui no tecto uma grande clarabóia em vidro onde pode visualizar o céu e seu maravilhoso estrelado à noite e ótima  luz natural durante o dia. A cozinha  está equipada com:  1 forno para pizzas, 1 fogão com 4 bocas, 1 grelhado a gás, 1 maquina de lavar loiça, 1 lava loiças, 1 ascensor de pratos que auxilia o transporte da comida para o rés do chão. possui bandas refrigeradores de frios e congelados. Encontra se também uma zona de mini-balcão com equipamentos de bebidas frias e quentes de serviço a esse mesmo piso. Todo o restaurante tem água quente fornecida por termoacumulador, possui ar condicionado em todas as zonas e pisos, acesso à internet Wi-Fi e todas as zonas estão munidas por vídeo-vigilância com gravador. No exterior e na avenida possui uma pequena e agradável esplanada virada para a praça com cerca de 16 lugares. --------------------------------------------------- The restaurant 'O Caranguejo' has existed in Cape Verde, on Sal Island, for about 15 years. In 2018 it was reborn, after architectural work and expansion of one more floor.  The avenue where the restaurant is located is the current Rua Ildo Lobo (formerly Rua 1 de Junho), the main avenue in the quiet village of Santa Maria, 150 meters from the beach and the famous pontoon.  The restaurant is located in the village square, has a wide access corridor to the first floor where you will find a dining room, bar all equipped with the various cold and hot equipment and also has a countertop sink. On this floor is also located a warehouse, a bathroom for the employees, an office, and two bathrooms for customers. At one end of the restaurant you have access to the second floor room where you can see the kitchen. The room is not completely enclosed in the floor area so you can view it from both the ground and second floor, the entire restaurant has a large glass skylight in the ceiling where you can view the sky and its wonderful stars at night and great natural light during the day. The kitchen is equipped with: 1 pizza oven, 1 4-burner stove, 1 gas grill, 1 dishwasher, 1 dishwasher, 1 plate lifter that helps transport the food to the ground floor. It has refrigerator bands for cold and frozen food. There is also a mini-bar area with cold and hot beverage equipment serving this same floor. The entire restaurant has hot water supplied by water heater, has air conditioning in all areas and floors, Wi-Fi internet access and all areas are equipped with video surveillance with recorder. Outside and in the avenue there is a small and pleasant terrace facing the square with about 16 seats.  --------------------------------------------------- Le restaurant "O Caranguejo" existe au Cap-Vert, sur l'île de Sal, depuis une quinzaine d'années. En 2018, il renaît, après des travaux d'architecture et l'agrandissement d'un étage supplémentaire.  L'avenue où se trouve le restaurant est l'actuelle Rua Ildo Lobo (anciennement Rua 1 de Junho), l'avenue principale du village tranquille de Santa Maria, à 150 mètres de la plage et du célèbre ponton.  Le restaurant est situé sur la place du village, dispose d'un large couloir d'accès au rez-de-chaussée où l'on trouve une salle à manger, un bar tout équipé avec les différents équipements froids et chauds et dispose également d'un banc évier. A cet étage, il y a également une salle de stockage, une salle de bain pour le personnel, un bureau et deux salles de bain pour les clients. À une extrémité du restaurant, vous avez accès à la salle du premier étage où vous pouvez voir la cuisine. La salle n'est pas complètement fermée au sol, de sorte que vous pouvez voir à la fois du rez-de-chaussée et du premier étage. Tout le restaurant a au plafond une grande lucarne en verre d'où vous pouvez voir le ciel et ses merveilleuses nuits étoilées et une grande lumière naturelle pendant la journée. La cuisine est équipée de : 1 four à pizza, 1 cuisinière à 4 feux, 1 grill à gaz, 1 lave-vaisselle, 1 lève-assiettes qui permet de transporter les aliments au rez-de-chaussée. Elle dispose de bandes réfrigérantes pour les aliments froids et surgelés. Il y a également un espace mini-bar avec des équipements pour les boissons chaudes et froides au même étage. L'ensemble du restaurant dispose d'eau chaude fournie par un chauffe-eau, de la climatisation dans toutes les zones et tous les étages, d'un accès Internet Wi-Fi et toutes les zones sont équipées d'une vidéosurveillance avec enregistreur. A l'extérieur et dans l'avenue, il dispose d'une petite et agréable terrasse face à la place avec environ 16 places assises.